主料:
肠粉预拌粉，
75克，
清水，
175克，
叉烧肉，
1小块，
香菜，
2棵
辅料:
色拉油，
少许，
生抽，
60克，
老抽，
5克，
冰糖，
45克，
鸡粉，
5克，
油，
5克，
水，
130克香菜茎，少许叉烧肠粉的做法步骤
1.提前煮好的肠粉浇汁：生抽60克、老抽5克、冰糖45克、鸡粉5克、色拉油5克、香菜茎少许、水130克放入锅中煮开至冰糖融化，关火备用
2.我这次用肠粉预拌粉，取一碗倒入适量预拌粉
3.加入适量的清水，搅拌均匀成预拌粉糊。说明书上是预拌粉：水的比例1:2，实际操作决定太厚，可以再多加点水
4.自制的叉烧肉切成小粒，香菜切小备用
5.这是准备好的主要材料
6.家里没找到合适的工具，我就拿了玉子烧锅，刷上适量油，大锅中煮开水
7.舀适量预拌粉糊倒入玉子烧锅里后，把锅放在煮沸的水面上
8.放入叉烧粒和香菜
9.蒸制粉浆变透明开始起泡，用铲子从一边刮起卷起
10.出锅装盘
11.淋上提前做好的肠粉浇汁即可
12.开吃
小窍门&温馨提示
粉浆不能调太厚，说明书上的粉：水的1:2比例感觉厚了点，如果没有肠粉预拌粉就去网上搜一个方子吧！我的肠粉皮还是比较厚，所以要多蒸一会！如果你发现成品实在还是没熟，那也不要扔掉，重新上笼蒸熟一样好吃的哈
TAGS：
主食 粤菜 早餐 肠粉预拌粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 油焖咸肉笋干的做法,油焖咸肉笋干怎么做,油焖咸肉笋干怎么做,笋干煨咸肉,油焖笋干做法,咸肉焖笋的做法
下一篇： 叉烧包的做法,叉烧包怎么做,叉烧包馅料的做法,叉烧包的制作过程,叉烧包的做法和配方,叉烧包和包子的区别
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
